Webgrafia e Bibliografia

Sites (todos acessados pela ultima vez no dia 23/11/2010):

 

http://blogandoturismo.blogspot.com/2008/05/histria-da-gastronomia.html

(O que é gastronomia)

http://www.infoescola.com/artes/gastronomia/

(Origem da palavra)

http://pt.petitchef.com/receitas/origem-da-palavra-gastronomia-fid-651479

(Origem da palavra)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Engenharia_gen%C3%A9tica

(O que é engenharia genética)

http://www.jardimdeflores.com.br/ECOLOGIA/A09transgeni1.htm 

(O que são alimentos transgênicos)

http://www.portalverde.com.br/alimentacao/dietas/dieta_genetica.htm

(Casos de transgênicos)

http://www.midiaindependente.org/pt/blue/2003/12/270906.shtml

(Lista de transgênicos)

http://www.greenpeace.org/brasil/pt/O-que-fazemos/Transgenicos/#tab=2&page=2

(Lista de transgênicos + informações sobre os transgênicos)

http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/alimentos-transgenicos/alimentos-transgenicos.php

(Informações sobre transgenicos)

Livros:

Um cientista na cozinha, de Hervé This

Química de Alimentos, de Eliana Paula Ribeiro e Elisena A. G. Seravalli